湖北农产品洪山菜苔绿色蔬菜、家常洪山菜苔做法推荐。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

洪山菜苔的历史悠久，可以追溯到几百年前。据史料记载，洪山菜苔早期出现在明朝时期，当时就被赞誉为“皇家贡品”。这一美誉并非空穴来风，而是源于洪山菜苔特殊的口感和营养价值。洪山地区的地理环境和气候条件孕育了这种独具风味的蔬菜洪山菜苔。

今天，我们将为大家介绍一种麻辣做法，让您品尝到更加美味的洪山菜苔。

食材：洪山菜苔、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、葱、食盐、食用油等

步骤：
1. 清洗洪山菜苔：将洪山菜苔放入清水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净，去除杂质和泥沙。注意不要用力搓洗，以免破坏菜苔的结构。
2. 切配料：将干辣椒切成段，花椒用刀背拍碎，大蒜和生姜切成末，葱切成葱花备用。
3. 炒制辣椒和花椒：在锅中加入适量的食用油，烧热后放入干辣椒段和花椒，小火慢慢炒出香味。注意火候要控制好，以免炒糊。
4. 加入蒜末和姜末：当辣椒和花椒炒出香味后，加入蒜末和姜末，继续翻炒均匀。
5. 放入洪山菜苔：将清洗干净的洪山菜苔放入锅中，与辣椒、花椒、蒜末和姜末一起翻炒。此时可以加入适量的食盐进行调味。
6. 焖煮片刻：盖上锅盖，让洪山菜苔在锅中焖煮片刻，使其充分吸收辣椒和花椒的麻辣味道。期间可以适当翻动一下，以免菜苔粘锅。
7. 出锅装盘：当洪山菜苔熟透后，撒上葱花点缀，即可出锅装盘。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。

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