武汉特产洪山菜苔千年贡品美味、金殿御菜文化传承。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。

洪山菜苔，与武昌鱼齐名，是备受赞誉的贡品，曾被尊称为“金殿玉菜”，享有较高的地位，是广受喜爱的珍馐。

洪山菜苔的品质源于其产地的天然优势。洪山地处丘陵地带，地形特殊，九岭十八凹交错其间，红壤与黄壤土质地优良，为菜苔的生长提供了肥沃的基础。这里避风向阳，气候适宜，再加上有甘冽的泉水浇灌，滋养出的洪山菜苔品质出众，鲜美可口。

其栽培历史源远流长。早在三国时期，菜苔已是百姓餐桌上的佳蔬，《齐民要术》、《唐本草》等古籍中亦不乏其身影，足见其在古代饮食文化中的重要地位。

在烹饪洪山菜苔时，为保留其更佳口感，尽量避免焯水。焯水后的菜苔会略带苦味，且口感不再鲜嫩爽脆。由于菜苔质地稍硬，可适当延长炒制时间，使其充分入味。在烹饪过程中，还可以将菜苔粗大的部分剥去外皮，这样能进一步提升菜品的口感。

洪山菜苔的风味随着时间的推移而变化，但经过打霜后的洪山菜苔，是品尝菜苔的较佳时节。此时，洪山菜苔质地脆嫩且带有微微的甜味。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。

公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。