粮油仪器直链淀粉仪本仪器化、微型化、接口通用化的思想设计研制，集计算机技术、分光光度技术于一体的快速、在线检测仪器。可用于大米，玉米，小麦等谷物的直链淀粉品质的快速、在线检测，也可用来测试和评价进口大米的品质，提高粮食部门和食品生产部门检测水平与效率，控制粮食质量与成本。  
特点  
1.灵敏度高，稳定性好。  
2.界面直观，操作简单，方便使用。  
3.基于Windows操作系统的控制软件。  
4.自动化程度高，检测速度较快，重复性好。  
粮油仪器技术参数  
检测品种：大米、玉米、小麦等农作物  
检测参数：直链淀粉含量  
操作系统：Windows98/2000/ME/XP  
测量时间：约1分钟  
温度范围：20-30℃  
电源电压：220±1V  
准备工作  
检查粉质仪的搅拌器、揉面钵等部件是否清洁、完好。  
接通电源，打开仪器预热一段时间。  
样品准备  
称取一定量的面粉样品，一般为500g或300g，具体根据仪器规格和实验要求确定。  
将称好的面粉倒入揉面钵中。  
测量步骤  
在揉面钵中加入适量的水，水的添加量根据面粉的吸水率和实验要求进行调整。  
启动粉质仪，搅拌器开始对面粉和水的混合物进行搅拌和揉合。  
仪器会自动记录搅拌过程中的扭矩变化，并绘制出粉质曲线。  
根据粉质曲线，可以得到面团的形成时间、稳定时间、弱化度等参数，用于评价面粉的粉质特性。  
粮油仪器  
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https://www.chem17.com/st315332/product_31222530.html