甲醇系结构最为简单的饱和一元醇，又称“木醇”或“木精”。CAS号有67-56-1、170082-17-4，分子量32.04，沸点64.7℃，甲醇也易燃，其蒸气与空气能形成爆炸混合物，是无色有酒精气味易挥发的液体。人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死，一般误饮15ml可致眼睛失明。吸入、皮肤接触及吞食均有毒。通常由一氧化碳与氢气反应制得。用于制造甲醛、香精、染料、医药、防冻剂等，是基础的有机化工原料和优质燃料，主要应用于精细化工，塑料等领域。

我国现在对甲醇的消耗也是越来越大，相对而说，所产生的废甲醇也是随之增加，目前了解到好多工业酒精的企业开始重视回收废甲醇的行业，这样一来，回收废甲醇便得到了处理再次利用等，从而减少了甲醇能源的消耗，杜绝了人们随意排放废甲醇的现象，有助于我们的环境保护工作。