本机主要适用于中草材清炒、麦炒、砂炒醋炒、炒炭密炙等炒制加工，也可进行果品炒制加工及中温条件下的烘干。

      本机由机架筒体铁烙铝电加热管、保温棉、电机、锅轮箱、进料口、烟囱口、除尘装置等部件组装而成。

  本机广泛应用于中医药保健品厂、饮料厂、医院、药房和食品等行业，用于各种不同规格和性质的中药材的炒类加工，如麦炒、砂炒、醋炒、清炒、土炒、闷炒、蜜制、烘干和果品的炒制，炒制的物品色泽新鲜、均匀、是炒制加工的理想设备。