羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，它的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。《本草纲目》对羊奶的认为是：喝羊奶，可益五脏、补劳损、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。

     羊奶虽好，但是相对于牛奶而言，它就很小众了，市场上的羊奶大多数是鲜羊奶和羊奶粉两种。在一些大城市的羊奶专柜里，可谓是品种繁多，花样纷呈。不仅有新鲜的羊奶、羊奶粉，还有酸羊奶、羊奶酪、巴氏羊奶以及婴幼儿、女士、中老年系列羊乳奶粉。品种多样，满足不同消费人群所需。

     随着大众的生活水平进一步提高，相信羊奶的受众群会不断扩大，羊奶产品的前景也比较乐观。但是任何新生的事物到被广泛接受都需要一个比较长的过da益较差甚至会赔钱的准备。经过一段时间的积累，销路逐渐打开，效益也会越来越好。

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