食品防潮淋膜纸又分为单淋和双淋。不过，食品包装一般采用单面淋膜纸，即在内部有一层淋膜。由于纸不防水，淋膜后就可以达到防水防油渗漏的效果，这层膜采用材料，无毒。日常生活中，我们常见的是纸杯，是采用单淋膜纸的（冷饮杯则是双淋膜），许多装烧饼、板栗等小食品的也采用单淋膜纸。当然还有其他的食品包装用途例如：盛装鸡柳、煎饼、栗子、烧烤等使用的包装纸。因为纸面淋膜较厚一般为20克，不离型面一般较薄为15克，这样的淋膜纸比较平整。如果是双面淋膜量均为22克的淋膜纸，则比较适合做双面淋膜纸。夹层淋膜纸有高克重和低克重，低克重一般可制作面包袋，高克重的一般用于制作食品盒，具体情况与分类如下：1、食品淋膜包装纸：克重：淋膜包装纸；用途：适用于食品袋制作，面包袋等；2、食品盒淋膜纸：克重：食品盒淋膜纸双白纸；食品盒淋膜纸原纸：铜版纸，白卡纸，牛皮纸等原纸淋膜。要做好食品包装工作，一方面要研究食品本身的特性及其防护条件，即了解食品的主要成分、特性及其在加工和贮藏运稼过程中可能发生的内在反应，掌握影响食品中主要成分的敏感因素：光线、氧气、温度、湿度、微生物及物理、机械作用等；另一方面还要熟知流通环境对食品质量的影响因素。
用牛皮淋膜纸包装的的好处是因为牛皮纸可回收并多次利用，且价格并不高，印刷成本低，能节约成本，并且包装精致漂亮，有吸引力。作为包装材料，牛皮纸袋强度很高，通常呈黄褐色，其主要的优点便是制作成本低廉，且往往不需要过膜，性价比非常高。因为离型剂具有一定的渗透性能，如果没有一定的阻隔，离型剂会渗透到纸张内部，造成固化不良以及离型剂使用量偏大（成本过高）等诸多不良因素。所以需要在纸上做涂塑处理（俗称淋膜），国内一般使用聚乙烯（PE）粒子进行淋膜，要求熔融指数在7左右，国产PE粒子一般选用燕山石化的1C 7A。其实在制造方法上，牛皮纸和一般的纸没什么大的区别。主要是牛皮纸在选材上是选用了比较长的木纤维，并用烧碱和硫化碱化学药品来处理木材。这样做的好处就是可缓和材料的化学作用，这样木材纤维原有的强度所受到的损伤就比较小。因此用这种纸浆做出来的牛皮纸，纤维与纤维之间是紧紧相依的，所以牛皮纸袋都非常牢。另外，相对于漂白纸而言，原色牛皮纸袋的天然棕色外观有着健康、复古的韵味。而且牛皮纸袋自然的褐色使包装看起来温馨、怀旧，有种田园风格，用来作为包装材料很是别有一番韵味。去奢华去尊贵之后，随着环保意识、前沿时尚的带动，包装的风格正在发生变化，牛皮纸袋包装，正成为行业的一个热点。