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化 学 名：磷酸氢钙

分 子 式：CaHPO4.2H2O

分 子 量：172.09

产品性能： CAS号： 7789-77-7

白色单斜结晶粉末，无嗅无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸、微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙

质量标准：GB1889---2004

外观 白色粉末

含量（以CaHPO4.2H2Oj计） % 98.0-103.0

氟化物(F） ≤ % 0.005

灼烧失重 % 24.5-26.5

重金属l（Pb计） ≤ % 0.001

砷（以As计） ≤ % 0.0002

盐酸不溶物 ≤ % 0.05

产品用途：

食品工业中作疏松剂，面团改良剂、缓冲剂营养增补剂乳化剂、稳定剂等。

如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉。 作营养增补剂或品质改良剂。

产品包装:

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋。每袋净重25㎏/50㎏。

储存与运输:

应储存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热、应于有 物品隔离存放。

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