近几年，烤鱼炉逐渐的受到人们的欢迎，那么它有哪些特点？下面详细的为大家介绍：
一、高效隔热，确保安全--设备采用双层的隔热制作，使用高效隔热材质，有效将烤炉内部的热量与烤炉表面隔离，规避设备使用安全隐患。
二、炉火纯青，鱼香可视——独特的观赏外观，直接将烤鱼的制作过呈现至顾客眼前，不仅能够让客户观赏烤鱼的过程，更是让这种开放式的烹制让客户吃得更加放心。
三、出品快速，无需久等——通过大型烤鱼炉烤鱼数量多可达到19条，仅需6-8分钟即烤至色泽金黄，品尝口味鲜美的炭火烤鱼。
四、充分进氧，燃炭平衡——底部设计四面风门，打开风门让氧气充分进入炉内，快速引炭并平衡木炭的燃烧，保持炉内热量均衡，不会因受热不均匀而影响出品。
五、蓄热散热，温度可控——特有的炭门锁热设计，锁住热量，均衡温度在达350°，最高温度可到达450°，顶部设有可调节活动风阀，轻松控制热量，保证出品品质。
六、一炉多用，出品多样——增设抽取式烤格设计，除立面双面烤，还可平放烤制海鲜扇贝等，实现一炉多用，出品更多，满足客户更多的需求。
上面是关于烤鱼炉的介绍，而且细致的隔断设计，使烤格数量可根据实际需求来调整，不会因为烤格使用不到而造成能耗浪费。