首先将红薯清洗干净，在放入蒸汽锅炉中蒸煮。当红薯蒸制7-8成熟时，取出红薯，冷却后进行切片处理，切片时要求切成厚薄一致，大小在2公分左右，然后将切好片的红薯片均匀放到托盘中。