无花果的果实成熟后鲜吃很甜，但是鲜果不易于储存和运输，制作成无花果干不仅保质期更长，口味软糯香甜，并且干果小巧玲珑，貌似杭州小笼包，被大家形容为大自然馈赠的“小糖包”。这颗小糖包里富含丰富的维A、维C，硒的含量比大蒜高出400倍，经研究发现，无花果对很多种恶性肿瘤有抑制作用，那更是非常有价值的“小糖包”啦！话不多说，赶紧进入正题，无花果到底是如何烘干的呢？

   无花果可以整颗烘干，也可以切分后进行烘干，切分后的无花果干燥时间要快。如果整颗烘干，首先清洗干净无花果，去除其果柄，再进行切分处理，可以对半切，也可切成块状条状，然后分步进行脱皮、护色等处理。