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肉松面包蛋糕培训班
更新时间:2021-04-27 17:19 免费会员
海南新东方烹饪学校
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海口学面包培训去哪?海南短期面包培训班,海南新东方烹饪学校面包培训,面包学习不难只要跟着老师学习,很快就能掌握,零基础教学,一对一指导,欢迎来电咨询了解课程。

学习面包是会学习很多的内容的,比如掌握面包制作也是西点师要学习的内容。

流行面包制作(软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等)。

做面包的话,准备工作要做好。

1、工具

电烤箱(30L或以上,一般自带烤架,烤盘),使用参考说明书

糕点模具:模具有很多种,根据需要购买,有制作吐司的长方体、小蛋糕模具、披萨圆盘等。厨房用电子秤:需要精度0.1g左右的

搅拌机:主要是打蛋器。

2、材料

面粉:面粉有高筋、中筋、低筋之分,蛋糕要低筋、面包要高筋。

酵母:耐高糖的酵母粉。

黄油:自然的黄油是比较好的。

糖:砂糖就行。

鸡蛋:无特殊要求。

膨化机:苏打粉或者膨化剂,有单独卖的,做饼干需要。

其他:果干(葡萄干、枸杞、果仁等)、豆沙。

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