卤菜培训班，卤水制作，专业卤菜技术培训机构 13610049255 黄小姐。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜，一般指荤菜类。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样，所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般，有香、有辣、有麻等几种口味。随着现在越来越快的生活节奏，好多人选择了即好吃又方便的卤菜，卤菜口味众多，全国各地都很受欢迎，所以说卤菜的市场和前景是很开阔的。

 广品餐饮卤菜培训班，传授各地风味的卤菜配方及详细制作技术，做出的卤菜口感脆嫩爽滑，鲜香入味，十分好吃。学员报名后，由专业师傅一对一教学，详细讲述卤菜的种类，原料的采购，制作卤水的调料及香料认识，卤水的上色和烹饪方法、卤菜制作，香料的用量及卤水的存放等整个过程，随后学员进行实操，反复训练，学会为止。

培训时间：3-4天

培训方式：师傅一对一教学，学员实操练习，掌握为止。

培训地址：广州白云区

培训优势：具有10多年专业培训经验，技术保证，包教会，学习期间材料都是由本部提供。

本部卤菜品种：卤猪头皮，猪耳朵，猪手，猪大肠，卤鸡，卤鸭，卤鹅，卤牛肉，鸡爪，海带，花生，豆制品等。

本部烧腊品种：烧鹅、烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、烧鸡翅、四川卤水、咸香鸡、白切鸡、手撕鸡、澳门烧肉、脆皮乳鸽、烧鸡、潮州卤水、虎皮凤爪、炸鸡、脆皮烧大肠、鼓油鸡、盐焗鸡、猪脚饭。

广品餐饮卤菜培训基地：

【广州白云校区地址】：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路骐利广场A栋5--6楼（广品餐饮培训） 鹅掌坦公交站旁边

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