发酵麸皮

【发酵麸皮的功能及在动物饲料中的应用】

麸皮通过微生物的发酵可以改变纤维的结构，降低抗营养因子含量，提高蛋白质含量及消化率，可部分替代蛋白饲料，是一种优质的蛋白饲料原料。

【发酵菌种】

1、补充动物内源性蛋白的不足，促进幼龄动物对蛋白质的消化吸收。

2、提高生长期动物对高蛋白日粮的消化率，降低蛋白质原料用量和配

方成本。

3、减少后肠有害微生物发酵，降低营养性腹泻发生率，增进动物肠道

能 健康。

4、提高日增重，降低料重比，改善动物生产性能。

5、提升饲料品质，减少粪氮排放，改善养殖环境，提高养殖效益。

【发酵麸皮的功能及特点】

发酵麸皮具有抗氧化功能

发酵麸皮富含可溶性膳食纤维与低聚木糖发酵麸皮具有丰富的有机酸发酵麸皮富含有益菌

麸皮在经过微生物发酵后，不仅降低了抗营养因子含量，而且增加了低聚木糖及一些生物活性物质，同时小麦麸皮的发酵能够产生重要的风味化合物，从而使其风味及理化性质得到显著改善。此外，发酵麸皮具有很多功能及特点，例如抗氧化功能、富含可溶性膳食纤维及低聚木糖，有机酸，有益菌及未知生长因子等。