螺旋预冷机是为了在家禽屠宰后,让禽体深层温度在短时间内降下来,遇冷后可以使得禽体颜色嫩泽。
简单介绍:
螺旋预冷机是为大型或中型家禽屠宰生产线的主要配套设计的,适合作为宰杀、净膛后鸡、鸭、鹅体的预冷设备。结构特点:用于禽类禽体分割前的冷却工作,以达到脱酸、排毒的目的,螺旋推进系统及鼓风系统使禽类禽体的冷却更加均匀、彻底,预冷时间可根据客户要求设计制作。
技术参数:
功率:8-14KW
预冷时间:20-45mm
外型尺寸:9000×2600×2800mm(参考尺寸)
螺旋预冷机用途:
螺旋预冷机是禽类宰杀生产中的主要设备。主要用于掏膛后分割前的预冷工序。该设备采用加入冷水或薄(片)冰、加消毒液等方式,通过气流搅拌,螺旋浆叶推动对禽体进行清洗冷却和消毒,经该机预冷后,禽体内温度可降到5-8℃,预冷效果理想。
诸城市科源机械供应白条鸡,鸭,鹅螺旋预冷机,家禽屠宰机械设备流水线用于肉鸡或鸭体宰杀除毛后的冷却工作,以达到鸡鸭体的脱酸,排泄目的,螺旋推进系统配合着鼓风系统使肉鸡体的冷却更均匀,彻底,预冷时间可以根据客户要求为您设计制作。
采用逆流冷却原理,分段组装结构,变频调速及快捞出禽体。螺旋预冷机符合食品卫生标准,安全可靠,清洗及维护便利。
对螺旋预冷机放水操作规程
1、负责看管预冷机的人员每天早上3:30分以前开始对第二组预冷机放水,要掌握在早上6:00左右将第四组预冷机放完水。
2、放完第四组预冷机前30分钟左右,将放水阀适当关小并通知制冷操作工开启片冰机。开片冰机的时间掌握在早上5:30左右。
3、螺旋预冷机的顺序是从西向东排列,头一组常温水必须在前一天晚上放完。
4、看管预冷机的人员要有高度的责任心,随时注意片冰机的制冰效果,发现异常情况及时让专业人员处理,随时注意电子温度表的温度是否达到生产部的要求,并注意预冷机的水位,
缺水时补水不要过急,以免造成水温升高影响预冷效果。
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