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做个面点师，是很多年轻人的梦想。千万别小看了面点师，面点师分中式面点师和西式面点师。中式面点师就是我们俗称的“白案”，西式面点师，简称为西点师。无论中式面点师还是西点师，高水平的大师作品都只会看得令人拍案叫绝，吃起来令人垂涎三尺。那么到哪里才能学到真正的面点手艺呢？面点师培训学费是多少钱呢？

面点都包括了些什么？

面点基本上囊括了所有用面粉制作的食品，包括但不限于：月饼、包子馒头，花卷、大饼、面条、面包、蛋糕、馅饼、冰淇淋、糖果、慕斯、松饼、甜面包、布丁、饼干、夹心面团糕点、附加甜点心、巧克力和糖制品。总之，面点这个概念是对烘焙、甜食烹饪、面食这个更大范围的命名。一个真正厉害的面点师，无论中式面点，还是西式面点，干一行都是专一行。

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