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海口基本厨师刀工培训
更新时间:2021-11-05 17:41 免费会员
海南新东方烹饪学校
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学生了解烹饪常用的刀法分类,理解平刀法,直刀法,斜刀法,剞刀法的定义。熟悉各种刀法的运用,掌握各种刀法的操作。

制汤与热菜烹调技术

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