进入冬季之后，气温降低，加州鲈吃料量也开始逐渐减少，很多养殖户逐渐开始投料减少或者停止投料了，这种做法是不对的，如果一旦停料，加州鲈则不能吸取营养，在低温条件下鱼体没有办法摄取能量导致免疫力下降，掉膘严重，在来年开春的时候，加州鲈应激反应加重会大大降低养殖效益。

加州鲈安全过冬的注意事项
1、打开增氧机，适当控料，合理投喂。
当气温下降之后，水体流动性差，表层水温降低与底层温水发生强烈对流，底部有机质上泛，引起浊水，加大耗氧量，增大加州鲈应激反应，影响消化和生长，所以建议在降温期间多开增氧机，缩小上下层温差，减少泛底风险。在投喂方面建议每天投喂两餐，在饲料中拌喂渔有福百草益甘旦帮助加州鲈提高免疫力，减少因为温差带来的应激反应。
2、加强改底，给加州鲈营造良好的生活环境
加州鲈主要在水体下层活动，如果池塘底质差，有毒有害物质大量累积，就会导致加州鲈在上层水体活动，容易冻伤鱼体，脱黏，引发水霉等病害，另外一方面池塘底部非常容易泛底，氨氮亚盐超标，危害加州鲈健康，造成不必要的损失。
3、增强加州鲈体质
加州鲈自身的体质健康是能否越冬成功的关键，鱼体健康状况主要决定加州鲈本身的抗病能力和病原之间的博弈，所以在饲料中拌喂渔有福百草益甘旦可以有效提高饲料中营养物质和蛋白质的吸收，增强加州鲈抗病力，促进肠胃吸收，从而促进加州鲈越冬能力。