学做烤活鱼，学习重庆烤活鱼的做法，专业烤活鱼培训 13610049255 黄小姐。烤活鱼是一种发源于重庆万州的特色美食，主要食材有新鲜活鱼、蘑菇、番茄、土豆、豆皮、芹菜等。 在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。烤鱼外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富，具有部分药理作用的突出特点。

正宗烤全鱼以特殊的制作工艺和配料而名扬中外，其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”烧烤口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，味道浓厚，色泽诱人，香飘十里。

广品餐饮烤活鱼培训，传授正宗的重庆烤活鱼制作技术，做出的烤鱼香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！学员报名后，随到随学，由专业师傅一对一教学，详细讲述鱼的选购、鱼的宰杀和刀工练习 、材料的预处理、烤鱼腌料的配制、烤鱼红油的熬制 、汤料的熬制 、鱼装盘和配菜的搭配、了解各种调料、设备的价格和采购渠道等整个过程。随后学员进行实操，反复训练，学会为止。

培训时间：2-3天

培训方式：师傅一对一教学，学员实操练习，掌握为止。

培训地址：广州白云区

培训优势：具有10多年专业培训经验，技术保证，包教会，学习期间材料都是由本部提供。

广品餐饮烤活鱼培训基地：

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