湖北名菜洪山菜苔怎样做好吃 正宗洪山菜苔饱满甜脆。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。

洪山菜苔俗称“红菜苔”和“紫菜苔”，茎叶紫红，质嫩甘甜，风味共同。它已有1700多年的种植历史。它被命名为“金殿御菜”，并被列为楚地特产的贡品。如今，洪山菜苔仍然是武汉有名的城市名片。

稀缺是昂贵的，洪山菜苔原产于洪山区石牌岭西路，面积仅80亩；起源于宝通寺，面积不足10亩；一年只能种一季，产量非常有限。为维护和发展洪山菜苔，2006年成立洪山菜苔产业协会，实施统一质量控制、统一栽培、统一农资、统一质量、统一品牌，全链保证产品质量。

随着产业的优化和推广，洪山菜苔已飞入普通人的家中，荣获“中国著名商标”、“荆楚优秀产品目录产品”、“湖北省20强农产品区域公共品牌”，成为中国优先获得“国家地理标志保护产品”荣誉的蔬菜类型。2021年，洪山菜苔被认定为“武汉名品”。

菜苔通常是炒菜苔，腊肉炒菜苔。炒菜苔嫩香，腊肉炒菜苔不仅有炒菜苔的味道，还伴随着腊肉的鲜嫩、肥而不腻，回味无穷。不论是炒菜苔还是腊肉炒菜苔，都是武汉市民喜爱的菜。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。

我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！