豆制品加工设备
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单位食堂豆腐机-豆腐一体机厂家
更新时间:2023-07-07 09:21 免费会员
山西瑞飞机械制造有限公司
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做豆腐为什么要进行养脑呢?

养脑到底有什么用?养多久为最好呢?

不管你是做什么豆制品,只要涉及到石膏的跟内酯的,

都要进行养脑,养脑的时间最好是12到15分钟之间。

当然,不管你是做什么豆腐,

养脑最大的作用就是让大豆蛋白的分子跟凝固剂进行充分的结合,

这样做出来的豆腐才更加筋道,有韧性、有弹性、有筋骨。


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