真空包装将食品装入包装袋，牛肉干真空包装机价格，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。同一般传统保险相比，食品保鲜程度及货架寿命高，还能进行真空充气包装，这种包装手段对易碎、脆性食品特别有利，充进包装容器中的气体不仅能抑制霉菌的生长，同时起到对外界挤压的缓冲作用。真空包装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物失去“生存的环境”。

牛肉干真空包装机优点如下

1、排除了包装容器中的部分空气（氧气），阿拉善左旗牛肉干真空包装机，能有效地防止豆干食品变质。

2、采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。

3、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，牛肉干真空包装机生产厂家，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。 经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。