武汉洪山菜苔的家常做法有哪些 清炒菜苔家常做法步骤。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。

菜苔是我们生活中常见的蔬菜之一，许多人平时都是十分喜欢吃菜苔的，因为菜苔的口感和味道独特，并且还具有许多对人体有益的营养与功效。以下是家常清炒菜苔的方法步骤。

原料：嫩菜苔，豆豉，猪油适量，盐适量。

制作方法：

1，去掉菜苔上的皮，清洗后切成3厘米左右的小段。

2，等待锅烧热以后，猪油入锅，在放入豆豉炝出香味来，倒入菜苔大火快炒。

3，迅速的翻炒均匀，使得菜苔变色后，加入适量盐，调拌均匀后即可出锅。

小贴士

1，较为细嫩的菜苔可以随意去皮，但是比较粗肥的又擦太，建议还是用手择断。

2，豆豉提味很重要，它与猪油一起较适宜，另外炝一下就行，不宜太久。

3，细嫩的菜苔在锅里翻炒的时间不宜太久，保持本身的香味，吃起来鲜香软嫩。

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