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进店逛逛中文同义词: beta-苯丙烯醛;肉桂醛;苯丙烯醛;3-苯基丙烯醛;亚苄基乙醛;Β-苯基丙烯醛;桂皮醛苯丙烯醛;肉桂醛/苯基丙烯醛
英文名称: Cinnamaldehyde
英文同义词: 3-PHENYLPROPENAL;AKOS B004060;AKOS BBS-00003207;CINNAMIC ALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE, TRANS-;LABOTEST-BB LT00939010;FEMA 2286
CAS号: 104-55-2
分子式: C9H8O
分子量: 132.16
EINECS号: 203-213-9
相关类别: Pharmaceutical Intermediates;标准品;化学对照品;Aromatic Aldehydes & Derivatives (substituted);Alphabetical Listings;C-DFlavors and Fragrances;Certified Natural Products;Flavors and Fragrances;饲料添加剂;饲料贮存添加剂;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;防腐剂;食品添加剂，香精香料;芳烃;中药对照品;醛类;对照品,标准品;化工废料;分析标准品;植物提取物;chemical reagent;pharmaceutical intermediate;phytochemical;reference standards from Chinese medicinal herbs (TCM).;standardized herbal extract;对照品;芳香族羧酸酯;通用试剂;植提标准品;醛;医药原料;Cosmetics;有机化工
Mol文件: 104-55-2.mol
肉桂醛
肉桂醛 性质
熔点 ?9-?4 °C(lit.)
沸点 250-252 °C(lit.)
密度 1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 4.6 (vs air)
FEMA 2286
折射率 n20/D 1.622(lit.)
闪点 160 °F
水溶解性 Slightly soluble
Merck 13,2319
稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
CAS 数据库 104-55-2(CAS Database Reference)
NIST化学物质信息 Cinnamylaldehyde(104-55-2)
EPA化学物质信息 2-Propenal, 3-phenyl-(104-55-2)
肉桂醛 用途与合成方法
含量分析 方法一 按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱测定。
方法二按醛测定法(OT-6)测定，其中所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取66.08。
毒性 ADI尚未规定(FAO/WHO，1994)
LD50 2220mg/kg(大鼠，经口)。
MNL 125mg/kg(大鼠)。
GRAS(FDA§182．60，2000)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料9.0；冷饮。糖果700；焙烤食品180；胶姆糖4900；调味品20;肉类60。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
肉桂醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 淡黄色黏稠液体，有特殊的肉桂香味。相对密度1.049（20℃/4℃），熔点-7.5℃，沸点253℃（部分分解），127℃（2.13Kpa），折射率1.6195，闪点71℃。易溶于乙醇、乙醚、氯仿和油脂，溶于丙二醇，难溶于水和甘油。在空气中易被氧化成硅酸，能随水蒸汽挥发。大白鼠经口LD502.22g/kg，大白鼠MNL125mg/kg，AD尚未规定（FAO/WHO，1994）。
用途 用作保鲜剂，我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作为食用香料。
用途 我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作食用香料。
用途 香料；保鲜剂。GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制肉桂、桂皮、可乐型香精，亦用于酒类及烟草。规定也可用作水果保鲜，用量GMP；残留量≤0.3 mg/kg。
用途 用于配制皂用香精和糕点等食品的增香剂
用途 溶剂,调味,医药原料中间体,香精香料等。
生产方法 由肉桂油或桂皮油用亚硫酸氢钠法加合，使肉桂醛与亚硫酸氢钠的加合物用离心法分离后，用乙醚洗涤，再用稀碱液或酸液分解，经水蒸鼍蒸馏并经减压蒸馏而得。
在氢氧化钠存在下，由苯甲醛与乙醛缩合蔼得：将苯甲醛、乙醛、水与氢氧化钠溶液四者混包在室温下振荡一星期，所得油状物用乙醚抽提、苄燥、减压蒸馏而得。
生产方法 羟醛缩合法
以苯甲醛和乙醛为原料，在碱性条件下缩合生成桂醛。先后将133kg苯甲醛、400kg水、10kg 40%～50%的氢氧化钠、66.6kg乙醛和40~50kg苯加入反应锅，在20℃下搅拌反应5h。反应结束后静置分层，取苯层，然后用稀酸和水洗至中性。减压蒸馏回收苯后，收集130℃(2.67kPa)的馏分，即得产品肉桂醛55~60kg。
精油单离法
桂皮油和锡兰油中约含55%～85%的桂醛，可用亚硫酸氢钠加成法分离。加成物经离心分离，稀酸或稀碱分解，水蒸气蒸馏和减压蒸馏得到桂醛。
生产方法 （1） 羟基缩合法。以苯甲醛和乙醛为原料。在碱性条件下缩合生成桂醛。先后将133kg苯甲醛、400kg水、10kg 40%-50%的氢氧化钠、66.6kg乙醛和40-50kg苯加入反应锅，在20℃下搅拌反应5h。反应结束后静置分层，取苯层，然后用稀酸和水洗至中性。减压蒸馏回收苯后，收集130℃（2.67Kpa）的馏分，即得产品肉桂醛55-60kg。
（2）精油单离法。桂皮油和锡兰油中约含55%-85%的桂醛，可用亚硫酸氢钠加成法分离。加成物经离心分离、稀酸或稀碱分解、水蒸汽蒸馏和减压蒸馏得到桂醛。
建议价：29.5元
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拉米夫定 134678-17-4 甲萘醌 58-27-5 D-甘露糖 3458-28-4 美洛昔康 71125-38-7 螺内酯 52-01-7 本芴醇 82186-77-4 醋酸地塞米松 1177-87-3
阿莫西林克拉维酸钾 盐酸苯佐卡因 23239-88-5 缬沙坦 137862-53-4 魔芋葡甘聚糖 37220-17-0 金阳碱 卡波姆940 9007-20-9
氨曲南 78110-38-0 地塞米松磷酸钠 2392-39-4 盐酸美金刚胺 41100-52-1 对硝基溴苄 100-11-8 盐酸头孢他美酯 111696-23-2 盐酸克林霉素
21462-39-5 沃氏物(甾体) 2322-77-2 吡拉西坦 7491-74-9 合成维生素E油 10191-41-0 2,4-二羟基苯甲酸 89-86-1 黄体酮 57-83-0
硫酸奎宁 6119-70-6 奥硝唑 16773-42-5 还原型谷胱甘肽 70-18-8 托萘酯 2398-96-1####6-氨基己酸 60-32-2 左氧氟沙星环合酯 106939-34-8 强的松
53-03-2 高碘酸钠 7790-28-5 维A酸（维甲酸） 302-79-4 阿魏酸乙酯 4046-02-0 N,N-二甲基甘氨酸 1118-68-9 更昔洛韦 82410-32-0 枸橼酸他
莫昔芬 54965-24-1 倍他米松 378-44-9 氨氯地平 88150-42-9 水杨酸 69-72-7 胞苷酸 63-37-6 盐酸特比萘芬 78628-80-5 吲达帕胺
26807-65-8 脱氢诺龙醋酸酯 2590-41-2 苯佐卡因 94-09-7### 5-溴-2-甲基苯甲酸 79669-49-1####2-氨基-3-甲基吡啶 1603-40-3
异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG) 367-93-1####4-(1-羟基-1-甲基乙基)-2-丙基-1H-咪唑-5-羧酸乙酯 144689-93-0 去甲基金霉素 64-73-3 盐酸司维拉姆
152751-57-0 丙酸氯倍他索 25122-46-7 氢化可的松 50-23-7 盐酸甲氧氯普胺 54143-57-6 乙酰螺旋霉素 24916-51-6###6-甲氧基-1-萘满酮
1078-19-9地索奈德 638-94-8 曲安奈德 76-25-5 米诺地尔硫酸盐 83701-22-8 维生素A醋酸酯 127-47-9 盐酸雷洛昔芬 82640-04-8 磺胺嘧啶银
22199-08-2 金雀异黄酮 446-72-0####2-巯基-5-甲氧基苯并咪唑 37052-78-1 喹啉羧酸乙酯 112811-71-9 乌拉地尔主链 34654-81-4 兰索拉唑
103577-45-3 磺胺嘧啶锌 68-35-9 埃索美拉唑镁 217087-09-7 格列美脲 93479-97-1####5-甲氧基色胺 608-07-1 α-熊果苷 84380-01-8 盐酸莫西
沙星 186826-86-8
