（食品添加剂）级聚二甲基硅氧烷是一种无色透明的新型合成高分子材料，有多种不同粘度(5cps~200万cps)，从极易流动的液体到绸厚的半固态物。本品具有特殊的滑爽性，柔软性，憎水性，良好的化学稳定性，聚二甲基硅氧烷，又名二甲基硅油，根据相对分子质量的不同，外观由无色透明的挥发性液体至极高黏度的液体或硅胶，无味，透明度高，具有耐热性、耐寒性、黏度随温度变化小、防水性、表面张力小、具有导热性

常用粘度：50CS、100CS、350CS、500CS、1000CS、（流动性中等）
12500CS、（较稠）
500000CS （很稠滴，没什么流动性啦）

可用于食品行业。 由于它无毒，在人体内不会引起生理反应，故亦被称为食品级硅油，用于急性肺水肿和肠胃胀气的治疗。药剂学专著上称为硅（Silicones，或称硅油）的物质是一类有机硅氧化聚合物的总称