一般称浓度为99.5%的乙醇溶液为无水乙醇，无水乙醇是乙醇和水的混合物，无水乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特别香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。

二、适用范围

●可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。

●医学上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作杀毒剂等，在国防化工、医学卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。