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玉竹在中国有着长达2000年的药用历史。在《本草纲目》和《神农本草经》等著作中就有记载：“味甘，质润，性微寒，以其地下根茎部分入药”，药材以表面黄白色至淡黄色、断面黄白色、半透明、质地柔软、味微甜者为佳。常用于治疗热病口咽干燥、干咳少痰、心烦心悸、糖尿病等。中国医药行业每年对玉竹的需求量为3000~4000万吨，出口量为300~500万吨，因此玉竹是贸易量较大的重要药材之一。
《中国药典》中收录了中药材“玉竹”仅来源于玉竹本种，但在实际使用习惯中，黄精属（Polygonatum）中的小玉竹（Polygonatum humile）、康定玉竹（Polygonatum prattii）等地下部分也作中药“玉竹”使用。
现代大量医学研究表明玉竹中含有大量活性物质，例如玉竹多糖、铃兰苷、糖蛋白、皂苷、生物类等成分。其中玉竹多糖是最重要的活性物质之一，也是目前玉竹活性物质研究最多的一种，已被证实具有扩张冠脉、降血脂、抗氧化、降血糖、增强免疫力等作用。
2013年3月，中国国家卫生健康委员会将玉竹纳入到《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》
