湖北正宗洪山菜苔原产地基地、新鲜洪山菜苔家常做法。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。

每年的春节前后便是品尝洪山菜苔的好时节。在此期间，洪山菜苔水分充足，也鲜嫩程度更佳，脆脆甜甜的。

【菜苔炒香肠】

材料：新鲜菜苔一把，香肠一根，姜一块，大蒜两粒，盐少许。

步骤：
1. 把菜苔上的老叶子去掉，并清洗干净。

2. 想要洪山菜苔煮得美味，有一个秘诀，就是切菜的时候不用刀，直接用手掰。这种方式可以让菜苔上没有金属的味道，更原汁原味。

3. 准备一根香肠，切成薄片。姜蒜切块备用。喜欢吃辣的朋友也可以在这个时候多切一些辣椒，准备一下。

4. 锅中放油烧热，放入香肠，下姜蒜炒香。

5. 加入洗好的菜苔，用大火快速翻炒。

6. 如果锅太干了，可以加一点开水润一下锅。用大火快速炒一下这道菜，以保留蔬菜的脆、嫩、甜的味道。

7. 调味料不需要太多复杂的调味料，加一点盐就够了，而且味道很好。

武汉瑞丰洪山菜薹基地采用传统农法种植，秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！