药典级DL-苹果酸符合中国药典标准

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本品为（RS）-（±）-羟基丁二酸。按无水物计算，含C4H6O5不得少于99.0%。

【性状】本品为白色结晶性粉末。

本品在水或乙醇中易溶。

熔点  本品的熔点（通则0612）为128～132℃。

比旋度  取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.2g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为-0.10°至+0.10°。

【类别】药用辅料，pH调节剂和抗氧剂等。

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