固态脂肪含量分析仪通过测量固态脂肪含量来确定脂肪结晶度是脂肪工业实验室中应用的一种重要分析方法。
从1970年开始, 布鲁克公司和他的用户一起致力于使用NMR的方法来确定固态脂肪含量以及进行其它小核磁应用方面的研究。The minispec 团队通过六代minispec 的发展已经基本满足了用户的需求。新的一代产品——mq系列，作为质量控制和质量保障的分析工具已经第二次获得了R&D100奖。
固态脂肪含量分析仪，Bruker的SFC校准样品
初的固态脂肪标样伴随着代the minispec 的出现同时发展起来。布鲁克光谱公司（德国）有一系列新的保管良好的SFC校准的标准样品。这些样品用于校准相关的SFC分析仪，然后用来计算用户样品的固态脂肪含量。
The minispec 需要定期校正，通过三个认证的标准样品产生准确的SFC值，然后样品根据布鲁克的建议方法或采用SFC方法进行处理。
SFC 方法
1993年在版美国油脂化学家协会标准方法中发表了关于使用低分辨率NMR进行SFC测定的方法（AOCS Official Method Cd 16b-93）。布鲁克公司全面支持NMR协会及其它们的工作。
固态脂肪含量分析仪
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