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设备介绍：
高温杀菌釜，是一种利用高温高压饱和蒸汽（或热水）作为加热介质，对密封在容器内的食品、药品、医疗器械等产品进行杀菌处理的密闭式压力容器。目的是杀灭产品中的所有致病菌和腐败菌，同时保持产品的感官和营养品质，达到商业无菌状态，从而显著延长产品的保质期。设备主要由釜体（带密封门）、加热系统、循环系统、压力/温度控制系统、安全联锁装置、数据记录系统等组成。根据加热介质和方式的不同。
蒸汽式杀菌釜：直接通入饱和蒸汽。
水浴式杀菌釜：以热水为介质，通过蒸汽或电加热。
喷淋式杀菌釜：通过喷淋嘴将热水均匀喷洒到产品表面。
蒸汽-空气混合式杀菌釜：通过混合气体循环，确保热分布均匀，尤其适用于软包装、易变形包装。
设备特点
高温高压处理：工作温度通常在105℃-135℃之间，压力可达0.3MPa以上，能有效杀灭耐热性极强的芽孢菌。
热分布均匀：循环系统（如风扇、水泵、喷淋管）确保釜内各点温度高度一致。
全自动化控制：采用PLC或电脑程序自动控制杀菌全过程（升温、杀菌、冷却），参数设定后一键启动，减少人为误差。
F值控制：可实时监控和计算杀菌强度（F值），确保达到预定杀菌效果的同时不过度加热。
多阶段压力控制：特别对于软包装、玻璃瓶等，可以设置反压保护，防止包装在升降温过程中因内外压差而破损或变形。
冷却系统：杀菌结束后能快速、均匀地冷却产品，固定风味和色泽。
CIP在线清洗系统（部分高端型号）：可在位自动清洗，保持设备卫生。
完善的安全联锁：确保在釜内有压力时无法开门，门未关紧时无法升压，保障操作安全。
数据可追溯性：全过程温度、压力、F值等数据自动记录并存储，便于质量追溯和分析。
设备优势
安全性高：符合ASME、PED等国际压力容器标准，多重安全保护，杜绝安全隐患。
杀菌效果可靠：通过温度控制和均匀的热分布，确保每一批次产品均达到商业无菌要求，质量稳定。
生产效率高：自动化程度高，处理周期短，可进行连续或批量处理，适合规模化生产。
适用范围广：通过调整程序和工装，可处理多种包装形式和内容物。
延长保质期：是实现常温下长期储存（1-2年甚至更长）的关键设备。
保护产品品质：相较于传统的常压长时间煮沸，高温短时（HTST）或超高温瞬时（UHT）结合精确冷却，能更好地保持食品的风味、色泽、质地和营养成分。
商家公告：
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