华阳串根香成立于2002年，传承了四川火锅“麻、辣、鲜、香”的特点，华阳串根香将美味与健康养生融为一体，变成了人们所喜爱的味道。好吃不上火是其典型特征。华阳串根香注重养生汤锅的研究与制作，很多吃过串根香的食客，自然也能感觉出与众不同的美味。

近年来，华阳串根香发展很迅猛。不仅生意十分火爆，回头客还超多。其美味众所周知，很多顾客也会不自觉地介绍给朋友。这也成就了华阳串根香加盟的一个好商机。截止日前，全国有直营和加盟连锁店共计150余家，年营业额约2.5亿元。同时，这也是不可多得的中央电视台认可品牌。

华阳串根香在行业中极具影响力，曾多次被授予“全国火锅行业十佳品牌”、“中华餐饮名店”、“中国驰名品牌”、“中国最具人气火锅品牌”等荣誉，同时还被邀请成为四川饭店与餐饮娱乐行业协会“常务理事会员”。