万能调味料辣椒油 四川油辣子
万高达味辣椒油有多种口味供各大餐馆经营者选择，尽心熬制范方便快捷，你收获的是优质的服务，独特的口味，顾客的认同。
油泼辣子可以调面吃，也可以夹到馍里吃，辣的爽口，辣的过瘾。
30克，姜片750克，蒜瓣（拍破）750克，大红袍花椒1千克，菜油10千克。
【制作】
1.锅上火，下菜油，烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，捞出所有料渣。
2.辣椒面放不锈钢桶内备用。
3.把大红袍花椒放入锅中，入菜油炸出香味和麻味，捞出花椒，将油淋入装辣椒面的桶里，搅匀静置一晚即成。
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