目前我国大中城市的饭店、宾馆、大专院校的食堂等餐饮业，大多使用柴油，液化气作为能源的中餐灶，有的仍然烧煤。烧煤、烧柴油存在费用高、热效率低、不易点燃，其油烟、煤尘存在既不卫生，又污染环境的缺陷。这不符合我国大力保护环境与节约能源的国策。

       醇基液体燃料作为民用燃料、餐饮业燃料和茶炉、锅炉用燃料的开发利用是根据中国市场需要而出现的新事物，亦是农村能源和城镇建设的组成部分。近年来随着人民生活水平的提高，优质燃料的需求量正在大幅度上升，优质燃料用户年递增30％以上，增加了国家优质能源供应的压力。

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