1、膨化大米加工工艺

国家一级大米  → 精选（除尘去杂)→ 粉碎 → 调质与预热 →干法膨化 → 干燥冷却 → 粉碎成细粉或微粉 → 指标检测（现场检验和实验室化验结合） → 合格成品→散装、吨包、40kg包、20kg包

2、膨化大米粉特性

色泽乳白·粉细蓬松·香气清雅·柔滑可口·易溶于水·高消化吸收率·适口性极佳

3、大米为何要膨化

大米蛋白被公认为优质蛋白，主要是大米蛋白的氨基酸组成平衡合理，符合WHO／FAO推荐的理想模式，其中蛋氨酸含量较高，是其它植物蛋白所无法比拟的。

稻米中的蛋白质生物价与大豆相当，蛋白质主要是米精蛋白，大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物。稻米中还含有丰富的维生素B1和无机盐，如钙、磷、铁等，具有健脾养胃、止痢、止泻功效，营养全面、口感新香。

4、膨化大米选用原粮标准

硬度强、透明度好、碎米少、杂质少、腹白小、色泽亮

天然香味，适口性极佳，采食量上升

5、大米膨化后的变化

○大米膨化后适口性和消化性能都得到改善。

○微观结构无序化，有利于酶的作用。

○体积变大，有利于水溶性成分溶出。

○淀粉降解，获得较高的糊化淀粉。

○蛋白裂解为氨基酸，利于吸收。

○产品有保健性好，诱食性佳。

6、河南大成膨化大米特点

高消化率：膨化产生的高温、高压、高剪切力使淀粉颗粒膨胀并彻底熟化化，淀粉分子连接打开，同时使蛋白质肽链裂解为肽和氨基酸， 有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养索的消化吸收率。

高吸收率：膨化米粉有益于幼畜的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使酪蛋白成分形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。

诱食性：

膨化米粉具有特殊香味，能明显改善适口性，能极强的刺激幼畜味蕾和嗅觉的发育，并逐渐形成味觉和嗅觉的双重依赖。

保健性：

膨化大米消化吸收完全高于谷物，膨糊化淀粉还会刺激幼畜胃内产生乳酸，大肠发酵程度低且无抗原，可防止病原微生物的产生，从而减轻和消除乳、仔猪下痢，对仔猪腹泻有较高的保护率。

高卫生指标：膨化产生的高温高压使得沙门氏菌 、大肠杆菌等有害菌全部杀死，可起到消毒杀菌的作用，限制了霉菌的滋生，从而降低了畜禽疾病的发生率，大大提高了饲料的卫生指标

适用对象: 乳、仔猪等幼龄动物：20%-30%；鱼、虾等消化能力弱的动物：15%-25%。