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重庆小面培训哪里有,小面培训哪家专业

重庆小面 项目介绍：

中华美食很多，重庆小面是一绝。随着美食节目的热播而被全国消费者喜爱。一碗小面，味蕾享受，重庆小面有着历史渊源，美味有厚度，口感更真实！多种口味，舌尖体验，重庆小面每日都畅销，火热市场看得见，值得投资！

重庆小面起源于三国，早年一些汉子、婆娘将五丁六酱、炭炉碗筷、面条青菜收拢，置与肩上，敲着竹梆，用那别样叫卖声，沿街走巷地吆喝，大人小孩听此声音犹如麻辣鲜香浸透全身，定得来上一碗，方才心满意足。

重庆小面口味荟萃出新，八方食客争相涌进，每日上座率超高，因其高出餐率，一天下来能卖上千碗。

重庆小面所需佐料大约十种以上：盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒……这数十种佐料中油辣子海椒堪称重庆小面灵魂，直接会导致一碗面的成败。

一、重庆小面技术培训

实际操作内容

培训内容●招牌麻辣小面 ●牛肉小面 ●牛肚小面 ●排骨小面 ●肥肠小面 ●猪脚小面 ●招牌杂酱小面 ●万州燃面等。

培训课程安排

1、重庆小面设备及原料讲解。

2、重庆小面酱的制作。

3、重庆小面秘制辣椒油的制作。

4、重庆小面面条的加工制作流程。

5、重庆小面各种辅料配菜的制作。

6、各种味型重庆小面的调制。

7、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

8、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

9、店面经营的选址原则、设备原料采购渠道。

      我们承诺所有项目不限制学习时间。随到随学，包教包会。具体学习时间根据个人掌握情况而定，学会为止。此项目学员学习时间一般3-5天左右，您还在等什么，赶快来报名学习吧！

二 重庆小面市场分析及基本经营情况：

1.小面经营者一般以“流水席”的方式经营，比如有的是专营，有的是兼营，将小面当成副业，有的干脆是游摊，因此，全市到底有多少家经营小面的，难以拿出一个详细数据。利润高，门槛低，小面经营者数量日益增长是无可否认的事实。

2.经营的区域点主要集中在人流量大的小区或者人口集散处。

3.门面店铺约在25—60m2之间，服务员3—5人。

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