广州烧鸭烧鹅培训，学做烧腊哪里学，哪里学做烧腊技术，广州去哪里学做烧

腊培训、脆皮烧鸭做法技术培训，烧腊在广东无论是知名大酒楼食府还是大街小巷

的烧腊店、快餐店，几乎无不供烧腊食品,很多人喜欢打包些烧鹅、烧鸭、叉烧或

一些卤水回家。所以说烧腊在广东人的饮食习惯中有着重要的角色.普通家庭因为

条件限制，很难在家中制作烧腊食品，对于想创业人士来说可谓商机无限！

    广东烧鸭烧鹅已有600年的历史，与北京烤鸭媲美，是广东传统名菜。以整只

原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切

成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。烧

鸭烧鹅的制作非常讲究，烘烤时：以优质木炭为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭

身，烤出的鸭鹅皮黄脆不焦，肉酥松软、甜嫩离骨，非常可口。若配烧鹅料或酸梅

酱食用，更是别具风味。

    嘉政跟别人的不同点在于，我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给

学员，而不像很多加盟培训那样，学员要购买他们的材料配方，这样永远受制于总

店。另外学员可以不限制的一直到学会为止，有问题随时可以回来重新学习，凡是

我们嘉政培训出去的学员我们都会定期跟踪指导。

广东烧腊培训是由经验丰富的广东烧腊名师讲解教学,文字教材和现场实际操作相

结合,每一个制作细节都有提示讲解,使学员很快就能轻松掌握广东烧腊的整套制作

技术。

嘉政烧腊培训中心，提供学习广式烧腊产品的制作、销售、保鲜、经营等技巧。
本部提供学习广式烧腊炉具设备及工具基础知识、原材料认识及初加工方法、烧烤

前的预制方法、各种烧腊烹制方法及烧腊的酱汁制作及运用，产品的加温及形成工

艺， 懂得烧腊产品的成本核算及定价原理。 不需学员任何从厨、从业、等知识经

验，全实物操作，从每一道工序细节和关健性环节逐－详尽讲解。这是－个实实在

能让你学会一技所长的技术；这是－个几千元就可起步做餐饮的创业实项。

我们嘉政烧腊培训课程如下(包教包会免食宿只收4800）
   一、 广式脆皮烧鸭、烧鹅
   二、 蜜汁叉烧、脆皮叉烧
   三、盐局系列：盐局鸡 盐局鸡爪、盐局翅膀等
   四、 澳门烧肉
   五、 泡椒凤爪、红烧牛腩
   六、 潮州卤水、各种卤制品
   七、 白切鸡、豉油鸡、手撕鸡
   八、 川卤：酱板鸭、久久鸭脖、鸭爪、 红油制作、凉菜制作
   九、 蜜汁烧鸡翅、蜜汁烧大肠
   十、 蒸品： 香菇蒸鸡、 豉汁蒸排骨、广式老火靓汤
   十一、 广式烧乳猪
   十二、 乳香吊烧鸡、红烧乳鸽

广州嘉政餐饮总部为广东餐饮管理行业领导者，一直致力于打造餐饮人才摇篮，为

更多寻求一技之长、追求创业的有志之士提供技术保障，我们秉承业界知名厨师手

把手教学，以丰富的实际操作经验、精细化的操作为大家迎领财富之梦。

【学校地址】：广州番禺岭南路六号（地铁3号线大石站D出口）
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