【英文或拉丁名】：Ginger Extract

【产品规格】：5%姜辣素（Gigerols）

【检测方法】高效液相色谱法（HPLC）〖四种成分：6-姜烯醇（6-gigerol)，8-姜烯醇（8-gingerol），10-姜烯醇(10-gingerol)，6-姜烯酚(6-shogaol〗.

【提取来源】鲜姜或干姜

【提取方法】双提法

【提取溶剂】水，CO2

【包装规格】：25kg/paper drum

【最小起订量】：1公斤

【产品介绍】：为姜科植物姜Zingiber officinale (Willd.) Rosc. 的根茎的黄棕色粉末状提取物产品。具特异气味。

【化学成分】：姜醇(zingiberol)、姜烯(zingiberene)、没药烯(bisabolene)、α-姜黄烯(α-curcumene)、芳樟醇(linalool)、桉油素(cineole)及α-龙脑；另含辛辣成分姜辣素(gingerol)及分解产物姜酮(gingerone)；尚含多种氨基酸等。

【备注】：
植物形态 多年生草本，高40-100cm。叶2列，线状披针形，长15-30cm，宽约2cm，光滑无毛。花茎自根茎生出，高约20cm；穗状花序卵形至椭圆形；苞片淡绿色，卵圆形；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形，较花冠裂片短，有淡紫色条纹及淡黄色斑点；雄蕊微紫色。本品栽培时很少开花。
我国大部分地区有栽培。主产四川、贵州。
采制 冬季采挖，除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥。
性状 根茎扁平块状，指状分枝，长3-7cm，厚1-2cm。表面灰黄色或淡灰棕色，粗糙，具纵皱纹及环节。分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽。质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性和颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及黄色油室散在。气香特异，味辛辣。
性味 性热，味辛。