听过很多流行歌，看过很多复杂人心，唯独吃过一次的羊蝎子火锅深深的把我吸引。你一旦品尝过羊蝎子火锅的美好，就再也不能忘

怀。往后的日子里见过很多妩媚动人的女子，却还是怀念那个扎着马尾爱望着窗外发呆的那个姑娘。一只羊剁完，羊腿羊腩羊排各有

用处，剩下一条长长的脊骨，带着零星羊肉，远看有蝎子的形状，炖汤挑着里面的肉吃，这就是羊蝎子火锅。这一直是老北京人的吃

食，却也暗含着这座城市的气质：混沌杂乱，安详大气，浩浩荡荡又充满人情味。在北京，能与烤鸭并驾齐驱的传统美食，也只有羊

蝎子了。如今的北京烤鸭，更像是帝都的一张美食名片，出现在各大宴请场合上。而羊蝎子坚守着它传统而又质朴的地位，始终是老

北京人钟爱的美食。因为它美味，因为它价格美好，更因为它滋补又富含钙质，在北京总能看见很多老头老太带着孙儿去吃羊蝎子。

这种又能补钙又能解馋的食物，一周吃两三次是最常见不过的。
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