知味原州：是聚成投资旗下知名餐饮品牌，公司集餐饮连锁、品牌管理、自有实体经营为一体。
知味原州的面均属于手工面。纯手工制作，面食劲道有嚼劲，灵魂在于厨师对于面的把握，味受佐料料影响小，受众面更更广阔品类众多，臊子面，酸汤面，鸡蛋面，洋芋面，酸甜咸辣全凭顾客口味，人群辐射广泛
手工面起源于汉代，至今已有两千多年年的历史，南北北朝时面条渐渐成型，以细、长、柔、香著称，历史悠久。
臊子面是中国西北北地区一道特色传统面食、著名西府小吃，以庆阳臊子面最为正宗。收录在《舌尖上的中国2》