工业酒精是工业乙醇的俗称，一般我们说酒精，是指的含水乙醇，而工业乙醇有很多规格，主要是含水量不同。至于工业乙醇中为何有甲醇，并不是人为掺进去的，而是由于生产乙醇中会产生甲醇副产，而甲醇副产较难从乙醇中分离干净所致。