全自动，顾名思义就是在使用过程中是不需要人工操作的全自动化的仪器，使用时方便省事，也可以使时间合理的得到充分利用了。人工对农产品进行采集是很困难的，而且常规的检测方式的精确度也是非常的低。当我们采用全自动凯氏定氮仪的光电比色系统来监视指示剂颜色的变化,通过调整光电比色的电压,来提高测定灵敏度、减少滴定误差的方法,较为满意并较准确地测定了所要了解的产品中氮的含量。
    随着时代的进步和科学技术的发展，现在研发生产的全自动凯氏定氮仪高效安全，能够很好的适应检测工作的需要，因此其适用范围很广，目前已经在粮食、料饲、食品、乳制品、饮料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等不同产品的总氮含量测定中发挥了重要的作用。而且全自动凯氏定氮仪性价比高，需要人工操作的部分仅仅是在滴定过程，其他为全自动操作，因此非常适合实验室及检验机构常规检测。
    全自动凯氏定氮仪在测量样品中的蛋白质含量中有着很大的作用，操作简单，测量结果快捷，一般是计算食品、饲料、化肥、土壤等物质里的N元素含量，再计算转换出其内的蛋白质含量。全自动凯氏定氮仪的特点及其功能：
    1、采用三路独立式定量泵实现自动加酸、加碱、蒸馏，无需接触试剂。
    2、高精度的电子称重系统：扣除滴定杯的重量后直接称量样品溶液的净重量，与传统的机械式称量总重量方法相比，彻底避免了由于滴定收集杯重量的不同所带来的称量误差。
    3、防腐蚀、防结晶清洗管路功能：在仪器使用结束后，只要打开清洗开关，便可方便的对管路进行清洗，以防止仪器管路的腐蚀老化及碱液的结晶。
    4、废液收集盘可轻易拆卸，方便清洗，防止废液腐蚀污染仪器。
    5、仪器表壳采用特氟隆耐酸处理，抗腐蚀性材料的全方位考虑，使仪器经久耐用。
    6、多重自动安全保护措施，保障仪器的正常安全运行。
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