双层高温杀菌锅，禽类高温杀菌锅，卤味蛋杀菌锅，产品保质期短，菌落指数超标，旺季不敢存货，这些都是食品厂在生产过程中常见的问题。那怎么解决这些看起来比较复杂的问题呢?其实很简单，只需要够买一台禽类高温杀菌锅即可。食品卤制之后先需要用真空包装机进行真空包装，这样包装的食品能够延长至少是平常保存时间的一倍以上。但是再用卤味蛋杀菌锅进行高温高压灭菌的话，可以短时间快速杀菌，达到商业无菌的效果，延长产品保质期，一般就能保质期达到9个月以上。同时高温杀菌锅进行食品杀菌，能够为您守好食品质量关，所以购买一台双层高温杀菌锅是很有必要的，是您食品杀菌工艺过程中必备的选择。

该双层高温杀菌锅采用优质sus304钢材制作，气垫密封双成保险，适用于肉食，乡巴佬，罐头制作控制方式上分有四种:
1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.1℃。

双层高温杀菌锅从杀菌方式上分有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、 蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。
3、 淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

我公司生产的双层高温杀菌锅，禽类高温杀菌锅，卤味蛋杀菌锅，选择上等不锈钢材质，严格按照国家压力容器制造标准加工制造，产品有规范的质量管理体系层层把关，设备投放市场前，都要经过严格的测试，广大客户尽可放心使用！双层高温杀菌锅，禽类高温杀菌锅，卤味蛋杀菌锅配有正规压力容器手续壹套.