工业酒精的纯度为90%,其他的10%中除甲醇等杂质外,大多数是水;而食用酒精的纯度为95%,其他5%都是水;车用乙醇与其它比较最大的差异即是脱水,按国家标准,它的杂质和水含量有必要小于0.8%.当然它主要用于工业，在工业生产中起着一个举足轻重的地位，能为工业生产提供所需要的能源，就拿现在汽车的燃料来说，就可以为汽车这一广大市民常常会用到的交通工具提供所需要的动力来源燃料，还可以和汽油组成之后产生一种更有利于汽车行驶的混合燃料

工业酒精储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。