工业酒精兑的酒不单纯是假酒，应该叫毒酒。现在很多低端酒都是使用酒精勾兑的，按照国家规定是允许的。99%以上的酒需要勾兑才能出厂，多数都是加水，现在写着“原浆”的都是骗人的。假酒，就是伪造或者冒充其他酒。这样的酒质量没法保证。