瓶装酱类杀菌锅，带换热器杀菌锅有些酱类包装之后也是需要杀菌的，像是里面全是辣椒或者是辣椒油漫过产品很多的是不需要杀菌的，而像是老干妈卖的辣酱就不需要杀菌，而里面有肉的肉酱，没有太多油的则就需要高温杀菌了。现在超市里面卖的牛肉酱，猪肉酱，香菇酱大多数都是玻璃瓶包装的，这种包装形式的用的杀菌锅则是专门定制的喷淋式带换热器杀菌锅，必须带换热器间升渐冷循环式杀菌锅。

瓶装酱类杀菌锅按材质分为碳钢和不锈钢的，碳钢材质比较常见的234-B和Q345-R,而不锈钢材质的有201,202,304,316几种材质的。食品专用的不锈钢材质是304不锈钢。如果是产品对瓶装酱类杀菌锅锅材质要求高的话我们一般建议客户使用316材质的杀菌锅，只不过这种材质的价格是304材质价格将近两倍。不同材质的杀菌锅价格都是不一样的，到时候得需要根据客户所做的产品来订购设备。

带换热器杀菌锅是杀菌锅的一种，杀菌锅分为水浴杀菌、喷淋式杀菌、蒸汽杀菌。不同的产品根据产品的软硬、口感、制作工艺不同需要的杀菌方式也是不一样的，按材质分有碳钢的、201不锈钢的、304不锈钢的。很多厂家为了压价在制造过程中偷梁换柱说好的304不锈钢给换成201不锈钢，使用一年就开始生锈影响产品的口感。所以在选择厂家的时候一定要选择正规的厂家，重诺机械提醒您在购买时若条件允许一定要实地考察一下厂实力，且来我们厂家您可以参观我们的生产过程。

我们公司生产的瓶装酱类杀菌锅使用的板材都是国家规定的食品专用板材，现在我们公司用的是30408不锈钢板材，而其他厂家现在还是使用的304不锈钢，或者有的厂家使用201板材。我们公司瓶装酱类杀菌锅使用的30408板材不仅能够保证板材足厚，而且还比其他白菜的耐腐蚀性，抗压性更强。瓶装酱类杀菌锅是属于压力容器，国家规定上面的螺栓是属于高强度螺栓，我们公司是镀锌的。因为不锈钢的本质比较软，绵，如果用不锈钢的话，拧上就不易松开。另外我们公司的小车轮子440材质的，既有轴承本身的硬度，又有不锈钢的防锈功能。如果你对我们还有哪方面的疑问可以来电咨询我！