酶制剂
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木瓜蛋白酶 食品级 酶制剂 含量99% 现货热销
更新时间:2019-09-02 09:18 免费会员
河南秋之润食品配料有限公司
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英文:PapainCAS:90001-73-4酶活力:60U/g

CAS:9001-73-4

性状:本品为乳白色至微黄色粉末,具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨,易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂,耐热性强。可利用酶促反应,使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、高级口服液、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用,大大提高食品营养价值,降低成本。有利于人体的消化和吸收。

【产品包装】25kg/

【保质期】24个月

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