肉制品加工设备
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河南漯河腌制牛肉真空滚揉机报价,登封腌渍肉滚揉设备图片
更新时间:2016-05-16 09:31 免费会员
荥阳市民生食品机械厂
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   标题:河南漯河腌制牛肉真空滚揉机报价,登封腌渍肉滚揉设备图片——详情请拨打18538175615

 

  众所周知:我国肉制品加工具有悠久的历史,许多传统的肉制品至今还是千家万户的佳肴。自19世纪中期,西式肉制品传进我国后,至今也有了长足的发展。西式肉制品在国 内已迅速地打开了市场,生产发展很快。 在中西式肉制品中,如中式以具有特色的传统风味受到消费者欢迎,那么西式产品就以营养丰富、食用携带方便、价格档次拉开而赢得了各层次消费者的喜爱;而无论是中式肉制品还是西式肉制品都“各有千秋”;而能将这两者肉制品“融会贯通”才是最*的“赢家”:酱牛肉无疑是“中西合璧”的优良结晶。

 酱牛肉是一种传统的中式低温肉制品 ,在我国已有 2 0 0多年的历史 ,由于其具有口感好、风味佳和食用方便的优点 ,深受广大消费者的喜爱 ,具有很大的消费市场 ,但由于其含水量高 ,保存性差 ,大都是前店后厂式生产和销售 ,极大制约了其发展空间——河南郑州荥阳民生食品机械厂,作为一家专业的食品机械制造,其生产的产品主要包括:夹层锅绞肉机真空包装机平板速冻隧道斩拌机和面机盐水注射机破骨机提升机冻肉切片机等,而为了将酱牛肉的制作工艺:解冻—冻肉切块—滚揉—卤制—真空包装—高温灭菌等制作工艺发挥的“炉火纯青”,就隆重推出了一款新型腌肉滚揉设备:民生GR-1500真空滚揉机。


 型号

电源电压

   V

功率

KW

    主机尺寸

     mm

生产能力

Kg/

容积

L

 真空度

  Kpa

 重量

  kg

GR-1500

  380

 9

2750*1540*2360

1200

1500

0.04-0.08

1500

 

民生GR-1500真空滚揉机可以通过滚动摔打,使肌肉纤维变得松驰,可以加快腌制液的扩散和均匀分布,从而缩短腌制时间;还可使肉中的盐溶性蛋白质渗出表面,加热凝固后可提高制品的粘着性和组织状态;同时促使肉块表面的组织破裂,增强肉的吸水能力,提高产品的柔嫩度和多汁性

产品特点:

      (1滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理

      (2桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害

      (3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口;

       (4)增加保水性,提高出品率(5)使腌制液在原料肉内均匀吸收;

      (6)整机采用不锈钢制作,完全符合食品卫生标准,还有利于清洗。

 由于文章篇幅有限,想了解更多民生食品加工机械设备:民生GR-1500真空滚揉机产品的客户,或者参观、考察当地的民生滚揉设备运行情况,请拨打技术工程师电话:

 移动电话:18538175615

 固定电话:0371-85228266

本文由民生食品机械电商部xiaohai发布2016.5.15

 

 

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