云吞技术培训

云吞课程简介：

云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准，按照标准，一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。

【项目推荐】：云吞

理论学习：

1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等;

2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等

示范讲解：

1、专业老师一对一亲自示范，手把手教;

2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通

自我实践：

1、学员全程实操，老师在旁边监督指导;

2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业

云吞里面包裹的肉煮完以后也是很紧实的，除了沙县小吃的福建云吞，还有广州茶楼的广式云吞，虽然名字还是一样的，但是不同地方做出来的口味也就不一样了。广式云吞一般的个头都会比较饱满一些，而且里面的馅料也是比较丰富的，比如有大颗的鲜虾，吃起来很有弹性。