燃烧法有机废气处理设备是基于废气中有机化合物可以燃烧氧化的特性，目的是通过燃烧将废气中可氧化的成分转化为无害物质，在废气中含纯碳氢化合物的情况下，将其转化为CO2和H2O。当然，由于有机废气中所含有害物质的成分不同（比如：可以是纯碳氢化合物，含硫、氟、氯等烃类物质或含尘等废气）、浓度不同（废气含有机物的浓度可以从感觉到的气味，每立方米几毫克到几百克甚至更多）、燃烧过程温度的控制因素的不同以及不同的燃烧方式等，可能存在各种氧化还原反应和热分解反应。此外，燃烧过程始终伴随热量的产生，因此不同的热量回收和利用方式，也构成了不同类型的燃烧方法和燃烧装置。